海鲜蛏子的做法

清蒸蛏子的做法步骤： 1、蛏子清洗干净； 2、准备好配料； 3、在平底盘里铺上一层葱姜丝； 4、铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒； 5、放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按量的多少和火力的大小而定，千万不要蒸得过老。） 6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黄的葱姜，均匀地淋入蒸鱼豉油，撒上适量葱丝、红辣丝和蒜末，浇上适量冒烟的热油泼香即可...

1、主料：海蛏半斤。 2、辅料：葱适量、香菇适量、西兰花适量。 3、海蛏去壳。 4、去壳的海蛏加六月仙，料酒，生姜，腌制半小时，煮的时候加地瓜粉。 5、下油，炒葱，和香菇，放水。 6、水沸腾，加豆腐和海蛏。 7、水再沸腾下胡萝卜和西兰花，下葱等调料就可出锅...