麻麻小鱼

麻麻鱼是一种鱼的吃法，同时是重庆地方语言，有混水摸鱼的含义。 麻麻鱼做法如下： 主料:草鱼1条，白菜1小颗。 配料：蒜苗片、蒜瓣片、葱绿、辣椒，葱白、姜片。 1、土豆洗净去皮切片，白菜切段备用。 2、洗净切成三块。 3、配料洗净切好分两份，准备配料。 4、鱼骨和鱼头切好装一起，鱼片装在碗中，用适量的胡椒粉和盐腌制5分钟。 5、鱼片用胡椒和盐腌制后，倒入拌好的鸡蛋腌制，加适量的地瓜粉搅拌均匀备用。...