风干的腊鱼怎么做好吃

晒干的腊鱼怎么做好吃？晒干的腊鱼用清水浸泡好，先下锅煎香，再加其它的料炒一炒，最后上锅蒸，加入一部分的油豆皮吸走腊鱼蒸出来的油，下面就分享一下蒸腊鱼的做法 腊鱼清洗掉浮土后冲洗干净，控水后剁块下清水浸泡 准备油豆皮一碗，葱姜蒜、剁椒、黑豆豉等配料备用，大蒜，生姜切末。 腊鱼用冷水浸泡1小时，中间换水2~3回。油豆皮用冷水泡发。 锅中注入菜籽油，5成热的时候，下泡好沥水的腊鱼。 中小火煎至两面焦黄...