干挑面

主料：新鲜面条、素鸡、肉皮、鸡蛋。 配料：葱、姜、蒜、酱油、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁。 1、煮一锅开水，放入面条。 2、再一次煮开后立刻捞出，放入面碗。 3、加入葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、白糖、料酒、老卤汁搅拌均匀。 4、淋点酱油再稍稍拌匀。 3、放上卤蛋，卤素鸡，肉皮，鸡蛋即可...

1、主料：面条一把。 2、辅料：油一勺盐、肉末适量、西红柿一个、老干妈一勺、葱花一撮。 3、肉剁成末状备用。 4、将面条放入开水锅种，煮熟。 5、捞出，沥干水，拌入一勺油。 6、西红柿和肉末加盐翻炒均匀。 7、盛出来，跟面条拌匀即可...