皮蛋冬瓜汤

可按以下步骤制作皮蛋冬瓜汤： 1、准备食材：冬瓜500g、皮蛋一个、适量姜、葱、油； 2、将冬瓜切成小块，不要太厚，否则不容易煮烂，皮蛋切成8份备用； 3、热锅油爆姜丝和皮蛋，放入清水，煮滚； 4、倒入冬瓜，煮滚，最后下盐即可，皮蛋冬瓜汤就这样完成了...

1、主料:冬瓜200克。 2、辅料:松花蛋(鸭蛋)100克。 3、调料:盐3克、味精1克。 4、冬瓜洗净去籽、瓤后切条,不要太厚。 5、皮蛋去壳后切小块。 6、热锅油爆姜丝和皮蛋，爆过煮出来的汤特别白。 7、加水煮沸后下冬瓜,最后加入盐、味精烧开即可...