火锅里的麻辣牛肉如何腌制
1、食材：牛肉适量、花椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、辣椒适量、白胡椒粉适量。 2、将准备好的牛肉切片。 3、倒入花椒，小火焙香。 4、将花椒碾成花椒面。 5、在牛肉里加入蛋清，搅拌均匀。 6、加入蒜末、料酒、食盐、花椒面、辣椒粉、白胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀。 7、保鲜膜封好放冰箱即可...
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