黄油

1 黄油的功效与作用 黄油的功效与作用 　　黄油的营养居于奶制品的榜首，牛奶炼成的黄油不仅营养丰富，还含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇。黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。 　　好的黄油在室温下应该是密实平滑，没有气泡，没有鼓包，不粘，不易碎，无附着水汽。黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇...