鳄龟怎么吃

1、红烧鳄龟的材料：五花肉1块，新鲜鳄鱼，姜片，蒜粒，酒，酱油，糖，盐，八角，蒜苗。 2、新鲜鳄鱼洗净，锅内烧开水，把鳄鱼放入焯一下，关火取出，剥掉鳄鱼身上鳞甲部分洗净，剁成小块。 3、五花肉切厚块，先下锅炒到出油。 4、铲掉一部分油，下姜片和蒜粒炒香。 5、再下鳄鱼肉炒一会儿。 6、然后放酒、酱油、糖、盐、八角两粒、适量水，焖到肉酥软。 7、下香蒜苗，炒熟出锅...