九层塔是什么菜图片

印尼九层塔是一种香料，又名叫做“罗勒”，印尼语是basil，是一种一年一成熟的草本植物，属于唇形科植物。罗勒花呈现出多层塔状，所以会被称之为“九重塔”。由于其叶子和茎有着强烈八角茴香的气味，所以在潮菜中被称之为“金不换”。 罗勒嫩叶可食，亦可泡茶饮，有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。许多意大利厨师常用罗勒来代替比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料...