广味香肠配方比例表

广味香肠是一种传统的中式腊肉制品，因其香气浓郁、口感鲜美而备受喜爱。广味香肠的配料主要包括猪肉、糯米、五香粉、盐、酒、糖、辣椒粉、花椒粉等。 首先，猪肉是广味香肠的主要原料，质量好坏直接影响着香肠的口感和品质。选用的猪肉应该是瘦肉和肥肉相间，肥瘦适中的猪肉，经过剁肉机绞碎成肉泥状。 其次，糯米是广味香肠的重要成分之一，它可以使香肠口感更加鲜嫩，而且还可以帮助香肠保持形状...