青岛大虾

1、大虾13只、蒜一大个、番茄酱3勺、糖2勺、盐1勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、香葱适量。 2、虾洗净剪去虾须、开背、去虾线。放碗里加入盐、胡椒粉、料酒，拌均腌制10分钟左右。 3、蒜切末，热锅下油，加入虾炒至变色，中途翻个面。 4、控油捞出，剩底油，下蒜末爆香，调入番茄酱、盐、糖炒均匀，倒入适量的清水煮沸。 5、加入大虾，煮至收汁即可...

青岛大虾的做法是锅里放油烧热放入虾，翻炒一下，炒出虾油，虾盛出来，锅里留底油，放入切好的葱姜蒜，炒香，放入番茄酱和糖翻炒，汤汁浓稠的时候，放入虾，放入料酒和盐，盖上盖子闷5分钟就做好了。 虾是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法...