安远三鲜粉

安远三鲜粉 三鲜粉顾名思义就是有三种食材所在，安远米粉配以猪瘦肉、小肠、猪肝(称为三鲜)并且还得是新鲜的，配上小菜，如豆芽、青菜、花生米、酸豆角，也可加上店主事先浸泡好了的酸生姜丝等。 宁都肉丸 在宁都一般叫做肉撮，是现在逢年过节都少不了的一道菜。意味着团团圆圆。丸子咬开呈肉红色，同时也寓意着红红火火。猪肉丸在宁都是每家都会做的一道菜。 赣州米粉肉 五花肉洗净，放料酒，生抽，盐，腌二十分钟...