粉蒸排骨要蒸多久

1、如果使用普通的蒸锅蒸排骨，大概需要90分钟，所以蒸的时候放的水量一定要充足。 2、90分钟是指水上汽后所用的时间，如果蒸得太久了，排骨容易过分软烂，影响品相。 3、如果蒸的时间短了，排骨容易不太熟，味道入不进去。如果使用高压锅蒸排骨的话，大约20分钟就可以。 4、粉蒸排骨的加水的时候一定要一次性加足，防止蒸的时候把水蒸干掉，要全程保持大火，中途不能揭开锅盖。但蒸熟后要立马揭开锅盖...