西瓜的营养价值

西瓜含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养的食品。 　　一、西瓜的营养价值 　　1. 西瓜中含有大量的水分，可补充人体水分，清热解暑，除烦止渴。 　　2. 西瓜所含的糖、盐和蛋白酶，不仅能利尿，还能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，对肾脏有良好的保护作用。 　　3. 西瓜含有能使血压降低的物质。 　　4. 西瓜可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅...