钉螺怎么吃到肉

1、钉螺清洗之后，借用一些工具，比如刀子、坚硬的物体等，将钉螺的中后段进行敲碎，轻轻一敲留出一个碎口，这样之后炒制的时候方便入味，也方便食用，食用的时候可以朝碎口大大吸一口将螺肉洗出来，也可以通过牙签挑出来。 2、钉螺家常做法 （1）食材：钉螺，葱，蒜，姜，红椒。 （2）将买来的钉螺清洗处理干净，葱切成小段，红椒切丝，蒜拍碎，姜切成丝，备用。 （3）热锅，下油，烧热，放入葱白、姜、蒜爆香。...

在吃钉螺的时侯要先在碎尾端吸一口，然后再吸前面的肉，这样子钉螺的肉就很容易吸出来了，如果此方法还是吸不出来，可通过牙签的辅助，将螺肉挑出来...

钉螺吃不到肉的原因主要在于钉螺尾端没有被敲碎。用刷子刷干净表皮：然后用硬器把钉螺尾端敲掉；要用鼻子闻味道，将味道不好的(就是坏掉的螺)选择丢掉。注意事项：炒这种螺类的东西加点醋和蒜头，加醋的作用有二个，一是钉螺这种螺类的东西加入醋一起烹调，能把螺中的细菌和微生物最大程度上做个灭菌，保证我们吃的健康...