白腰

好像知道这两个一个是羊的肾,一个是兔子的肾,分不清。但一般想吃的话,还是吃红腰,据说白腰不太好。 白腰指的是羊睾丸。 明朝刘若愚在《酌中志·饮食好尚纪略》中写道：“又羊白腰者，则外肾卵也。”羊睾丸具有一定的营养价值和药用价值，尤其是对于男性来说，它具有壮阳滋补的作用。 红腰指的是羊肾。 方言常说“腰子”。红腰又称内肾。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。中医古籍《名医别录》、《纲目》、《千金》...