金针菇

1 金针菇的做法 　　金针菇的做法如何?以下是常见的做法介绍。 　　方法一：金针菇烧豆腐 　　材料准备：北豆腐1块，金针菇1把，肉末少量。 　　具体步骤： 　　1、金针菇去根洗净，焯水后切段; 　　2、油热后放入肉末煸炒，加适当料酒、生抽调味; 　　3、肉末八分熟后，倒入金针菇和切成小块的北豆腐，炒熟即可，但要注意，未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱...