生姜发霉了还能吃吗

不能。生姜在发霉的过程中会产生黄樟素，有着较强的毒性。虽然生姜发霉之后，味道虽然没有多大变化，色泽甚至是没有变化，但还是会产生一些不良气味。生姜是日常生活中常见的一种调味品，在我国有着较为悠久的种植和食用历史，因为特殊的风味，深受人们的喜爱。 生姜是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎。品种有：尉丰生姜，山东昌邑面姜、青州竹根姜，山农一号生姜，青州小黄姜。别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛...

1、生姜发霉是不可以吃的。 2、生姜发霉以后很可能会产生有毒的物质，会影响肠胃的消化和吸收，会导致上腹部疼痛，还会伴有恶心和呕吐的症状，千万不可以吃霉变的食品。平时在饮食上一定要清淡容易消化为主，也不要在超市里面一次性购买太多的食物，不容易存放，可能会导致食物浪费，要注意饮食健康...