延安美食

1、肉夹馍：延安传统美食之一，其肉质软嫩、风味独特。 2、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其色泽金黄、清香细腻、香甜可口。 3、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，其味道香浓、营养丰富。 4、油馍馍：呈圆形环状，炸熟后，金黄似铜钱，其焦香可口、味道香醇，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。 5、抿节：抿节在陕北方言中读“抿节儿”，因此写作“抿节”...