小昔米

小西米又叫西谷米，是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成的圆珠形粉粒，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。 小西米是印度尼西亚的特产，具有健脾，补肺，化痰的功效，同时对皮肤有回天然润泽之功能。主要生长在菲律宾、印度尼西亚、马来西亚和巴布亚新几内亚等国家的许多岛屿上。 西米有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心当中。 小西米的发制比较简单，不锈钢锅加水烧沸...