蛤蜊

1 蛤蜊的营养价值 　　蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。 　　蛤蜊的营养价值： 　　1、蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点; 　　2、蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇...