羊杂割

1、主料:白萝卜300克。 2、辅料:羊肝100克,羊心80克,羊肚50克,羊骨120克,羊肺50克。 3、调料:盐15克,味精2克,料酒20克,姜15克,大葱15克,胡椒粉2克,花椒2克。 4、将鲜羊肝.肚.心.脊骨.肺用清水泡净血水; 5、放入沸水锅氽一水捞起洗净; 6、白萝卜去皮洗净改成为长4.5厘米.宽2厘米.厚0.5厘米的片待用; 7、锅洗净置旺火上,掺入清水放进鲜羊肝.肚.心.脊骨...