酵母发面需要多长时间

酵母发面一般需要1到2小时。 发面的具体时间会受到多种因素的影响，包括温度、湿度、酵母的种类和活性、面粉的种类和质量，以及发面的具体条件等。在夏天，如果温度较高，发酵时间一般在一个小时左右。而在冬天，可能需要多放一些酵母以缩短发面时间，并且使用温水将酵母化开，这样发面大约需要一个半小时左右的时间。此外，如果环境温度在25至35摄氏度之间，加上适量的酵母粉和水，面团可以在20到30分钟内发好...

1、酵母发面需要20分钟左右。 2、发面的过程就是酵母菌繁殖增生的过程，酵母放多一点可以减少发酵的时间，对身体没有坏处。因为酵母菌属于厌氧菌，只有在潮湿缺氧的条件下才容易繁殖，所以发面时要用湿布盖上或在容器上加盖盖严密。另外还要保持一定的温度...

如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了 酵母介绍 酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。...