嘉兴粽子的做法和配料

糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。嘉兴粽子的做法是如何的? 食材准备 　　主料：江米(糯米)、猪后腿肉 　　佐料：糖、盐、红酱油、白酒 　　其他：粽叶、草绳 制作精良 　　1、制馅：包制鲜肉粽的馅，用的是肥瘦适中去皮的腿肉，按横丝纹切成长方形的小块，然后放入盆内，不用酱油浸拌，而是加入少量的食盐、白糖、味精、白酒等，用手反复拌搓...