血旺的家常做法

1、食材;猪血适量、姜葱蒜适量、豆芽适量、豆瓣酱适量、油适量。 2、准备所需食材，午餐肉切片、鸭血切片、肥肠切片，豆芽洗干净、金针菇洗干净。 3、血旺切块，冲洗一下，要买生猪血，青菜洗干净，土豆粉用水冲开，豆瓣用刀剁碎，葱切成段，姜切片，蒜拍碎，准备花椒粒和灯笼椒。 4、料炒香后倒入水，开后倒入料酒，转小火放入血旺，放盐，鸡精调味，看到血旺变色要马上捞出，要一直用小火，火太大血旺容易变老...

血旺汤的家常做法，下面就给大家介绍一下。 首先将血旺切小块焯水，焯水的时候放两勺盐，等水沸腾之后两分钟拿出。 焯好水的血旺过凉水冲洗一下沥好水。 将大葱斜刀切片。 然后再将大蒜切成沫。 锅里放猪油，等油热了下蒜末炒之后再加大葱再翻炒才加入血旺。 加血旺翻炒一下就行，之后加水没过血旺。 等水烧开之后加盐和鸡精即可，一锅美味的血旺汤就做好了...