酒鬼玉米

1、用料：玉米2根，盐适量，淀粉适量1:1，面粉适量1:1，鸡蛋1个。 2、把玉米洗净水份量量，放在碗里打入一个鸡蛋搅拌均匀，然后放入面粉和淀粉一直搅拌，直到一颗颗玉米被包住，没有水份即可 3、准备一个漏筛，把准备好的玉米倒入漏筛中把多余的粉末过筛掉，这时动作一定不能太重，准备好备用 4、锅里油温烧八成热倒入准备好的玉米，这是锅里可以放去少许盐，(不放你也可以)炸至金黄即可 5、最后控油盛入盘里...

材料：一个玉米，少量盐t，一个鸡蛋，适量椒盐，4两生粉。 酒鬼玉米做法如下： 将玉米粒放在沸水中烫到7成熟，放入盐抓匀，放入鸡蛋清，生粉，将玉米粒完全包裹；放入7成油温炸酥，捞起，再复炸，最后，撒上椒盐，即可完成，同时炸玉米粒的时候，用筛子将多余的生粉筛掉，这样玉米粒成颗粒状好炸...

1、材料：玉米粒250克、蛋白两个，生粉50克，面粉25克，盐5克，胡椒粉3克，花生油200克。 2、玉米过水捞出，沥干。 3、加1个蛋黄，50克生粉，25克面粉，放盐，胡椒粉，搅拌好。 4、五成热油，下锅用筷子轻轻搅散。 5、炸3分钟捞出，油至七成热再炸至金黄色即可...