八爪鱼怎么做

凉拌八爪鱼 　　材料：八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油。 　　做法 　　1：八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬； 　　2：捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀； 　　3：烧两大热油倒在上面.拌和； 　　4：再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃。 酱烧八爪鱼 　　材料：八爪鱼500克，韭菜花50克，红、黄椒各1/3，蒜2粒，姜8片，豆瓣酱2/3汤匙，XO酱1汤匙，盐2/3茶匙，糖1/2茶匙...