广东盐焗鸡的正宗做法

广东盐焗鸡的做法： 1、准备材料有一只三黄鸡、沙姜、香菜、米酒、粗海盐； 2、将沙姜洗净，然后刮去外皮，剁成细末； 3、把香菜洗干净，然后将三黄鸡洗净去内脏，去除鸡头、鸡脖子和鸡脚，用厨房纸吸干水分； 4、然后用米酒和沙姜涂抹鸡身，腌制5分钟，将剩余的米酒倒入鸡腹中； 5、用厨房纸将三黄鸡包严实，然后在瓦煲底部洒入适量粗海盐； 6、放入包好后的三黄鸡，再倒入1、5袋粗海盐盖住鸡身； 7...