香椿叶怎么做好吃

新鲜的香椿叶子的吃法介绍如下： 1、香椿芽炒鸡蛋： 配料：香椿芽四两、鸡蛋两个、大蒜两瓣、盐、味精适量。 做法：洗净的香椿芽用沸水轻轻绰一下，捞出到加少许盐的凉水中冷却，然后捞出，切成碎末，鸡蛋打散，大蒜切成末，然后把香椿芽末、蒜末倒入打好的鸡蛋里加盐和味素搅拌均匀，锅中放适量花生油烧八成热后放入搅拌好的材料，像炒鸡蛋那样摊炒至熟。装盘即可。 2、腌制香椿芽小菜： 做法：香椿芽适量洗净...