曲酒是什么酒

酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用...

先，曲酒白酒质量与中国白酒不同曲酒是原浆白酒,白酒曲酒与汾酒的区别是:1,白酒是指我国蒸馏后的无色粮食白酒；2曲酒指用酒曲酿造的白酒；3.汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造，蒸馏而成,酒质不一样:曲酒是原酒,曲酒高粱酒都是白酒，粮食酒一般指米酒,酒质不同:曲酒是原酒,曲酒是指酒曲酿造的白酒。 1、白酒与 曲酒到底有啥区别? 酒质不同:曲酒是原酒。白酒通过蒸煮等工艺降低度数，添加不同的风味...