簸箕炊的做法

制作材料 　　原料：大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头、韭菜油 　　制作方法 　　1)先将米泡一个晚上，一个簸箕炊要3.8两米。 　　2)把泡好的米磨成浆(米浆不可太浓)，然后把最上面的一层倒出小量来做簸箕炊最上面皱纹。 　　3)待蒸锅水开上气后，将米粉浆一般将分3次灌入托盘或小簸箕蒸熟即成，需要每层熟透后才能灌。否侧会是爆破面。 　　4)最后是做皱纹面，这是最难...