东风螺的做法

做法：食材：东风螺，姜，大蒜，葱白，花椒，豆瓣酱，料酒，老抽，盐，糖和辣椒粉。 1、东风螺清洗时，需要用水多冲洗几遍，直到水不再浑浊。其他的配料也洗净，姜和大蒜都切片，葱白则切成小段。 2、热锅加油，油温５成热下花椒爆炒几秒钟，捞出花椒。放入大蒜，生姜和葱白爆香，放入１汤匙豆瓣酱，翻炒均匀。 3、然后放入东风螺，继续翻炒，加入１汤匙料酒，１／２汤匙老抽，翻炒片刻。加入一小碗水...