开锅

开锅的方式为： 1、用流动热水洗净锅身，擦干水分，用小火烘干。 2、用生猪肉下锅，以打圈的方式不停的擦，使溢出的油脂均匀的布满整个锅面。 3、倒去黑色的猪油，用厨用纸擦干。 4、用刀将猪肉表层表面焦硬部分切去，重复擦拭，如此操作几次之后用厨房纸擦上薄薄的一层植物油保养即可。 养护方法： 1、不能经常让锅里留着水，洗完锅擦干或者在火上烘干，然后最好是加点油蹭一遍，把里面抹上油，油浸一段时间...