东莞美食

东莞市美食有三禾宴、塘厦碌鹅、道滘肉丸粥、厚街烧鹅濑、糖不甩、厚街腊肠、万江龙船饭。 1、三禾宴：每年夏秋之交，以禾花、稻谷为食物的禾虫、禾花鲤鱼、禾雀长得肥胖鲜嫩，捉来烹饪摆上宴席，俗称三禾宴。 2、塘厦碌鹅：将鹅放入调制的汤里焖煮，味道渗进鹅肉，肉嫩而骨髓带血，新鲜美味。 3、道滘肉丸粥：选用新鲜上等猪肉，切碎后用钢条敲打直至肉酱状，做成肉丸入口香脆、弹性特强、丸香不腻、齿颊留香、肉味长存...