煲甲鱼汤

甲鱼汤可以参考以下做法： 主料：甲鱼、鸡肉、姜。 1、 将活甲鱼去头，宰***放净血后用热水烫一遍剥去皮； 2、 鸡剁块，洗净。用水焯一下，炖时比较快，捞出备用； 3、 锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下； 4、 把焯过水的鸡和甲鱼一起洗净放入高压锅内，加入清水，姜块； 5、盖上盖子，调制15分钟，等锅子泄气后，打开锅盖，依口味加适量的盐调味。 甲鱼是我国传统的上等中药材，具有极高的药用价值...