鱼籽豆腐

食材主料:鱼籽200g，豆腐500g。 辅料：豆油7ml，盐5g，料酒适量，醋适量，葱花适量，生姜适量，辣椒1个，豆瓣酱。 步骤: 1、准备食材，鱼籽焯水。葱，姜，辣椒切段。 2、热锅倒油，爆炒葱姜。 3、炒出香味下鱼籽煸炒，加入适量料酒去腥。 4、加入适量豆瓣酱煸炒均匀。 5、加入适量清水，大火煮开。 6、豆腐切块，锅开后倒入豆腐块，加适量醋，盐调味。 7、炖至汤汁收的差不多即可。 8...