红茶属于什么茶

红茶的种类有很多种，例如：正山小种红茶，小种红茶，正山小种、烟小种，工夫红茶：滇红、湖红、川红、闽红，红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末茶，因干茶色泽和冲泡出的茶汤都以红色为主调，故名红茶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的这些红茶...

日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等茶都是红茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村***是生产正山小种红茶的茶叶世家...