酸豆角的制作方法

豆角，又叫做豇豆，是夏天盛产的蔬菜。属豇豆种中能形成长形豆荚的栽培种，一年生缠绕草本植物。别名豆角、长角豆、带豆、裙带豆。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也优质豆角可烫后凉拌或腌泡。制造酸豆角是，应选用色泽好，大小一致，无虫子咬过的新鲜嫩豆角。 　　下面介绍酸豆角的制作方法： 　　1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。 　　2...