牛肚的做法大全

牛肚的做法有以下几种： 　　做法一：西芹烩牛肚 　　材料：西芹80克、红辣椒1个、卤牛肚200克、盐、鸡精、胡椒粉、植物油、水各适量 　　做法步骤： 　　1、西芹、红辣椒、卤牛肚切丝(牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好); 　　2、炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可; 　　3、下入牛肚丝翻炒一分钟; 　　4、加少量水，鸡精...

1 牛肚怎么洗 　　很多人第一次买牛肚牛百叶，其实看上去挺干净的，可回家洗过之后，放在锅里烧有一股很难闻的味道，吃到嘴里很恶心，那么牛肚怎么洗才洗干净呢? 　　购买回来的牛肚的清洗方法： 　　1.先用盐一把(颗粒状较好)将牛肚里外反复搓揉，可除掉牛肚的大部分粘液和污物。 　　2. 然后再加2--3两醋继续搓揉，可去掉大部分异味。 　　3.用清水洗涤一遍捞出，再用盐、醋(量可减少)搓揉一次...