风梨

1、原料：菠萝1/4块、猪里脊肉1块。 2、辅料：鸡蛋1枚。 3、调料：盐、糖、醋、料酒、胡椒粉、蕃茄酱、生粉、面粉、油。 4、猪里脊肉清洗干净后切成小丁，并用刀背拍几下。 5、肉质拍松的猪里脊肉调入适量盐，鸡精，胡椒粉和少许生粉抓匀腌制备用，菠萝切小块备用；将腌制好的猪里脊肉裹层蛋液再沾匀面粉（面粉及生粉2：1） 6、锅中放油烧热（筷子插入锅中有小汽泡），调成中小火放入里几块炸至金黄...