腌制十斤黄瓜的配料表

1、黄瓜切大条，小尖椒，姜，大蒜切片 2、二者用一斤盐淹透后将水挤掉 3、切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了***出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。) 4、把洒了盐的黄瓜拌匀，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。 5、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣子.放置一边，明早备用。 6、酱油三袋、白糖半斤一起放入锅中，待把酱油煮开、白糖融化后关火...