稻米油的优点和缺点

玉米油和稻米油的特性分析:玉米油中的脂肪酸含量高达80 ~ 85。稻米油分为米糠油和米糠油，米糠油是从水稻的保护皮层如谷壳、种皮、胚乳中提取的稻米油；米珍油提取自稻米胚和在洁净车间经糊粉层磨制的精米稻米油，稻米油的缺点:1，稻米油中含有较多的不饱和脂肪，容易被空气氧化，氧化后会发霉。 1、哪个食用油最好? 食用油的最佳类型取决于各种因素，包括预期用途和烹饪方法。一些最常用的食用油及其特性如下...