煮驴肉怎么煮最香

如何才能吃到美味的驴肉呢？很多人都在苦恼驴肉没有更好的做法，那么驴肉怎么做好吃呢？ 这一次我将教大家用驴肉做出美味的料理，首先我们选取三大块上好的驴肉，比较好的选择是外脊肉或者是背部肉。 将驴肉放入煎锅，开大火煎单面，等到驴肉冒出油来，翻面接着煎，驴肉变得焦黄的时候就可以先调到文火了。 当火调小的时候，我们可以在驴肉上切纹，在纹上放上米醋，这样是为了去除驴肉上浓郁的味。 之后我们可以拿出驴肉...

五香煮驴肉。 主料辅料：驴肉5000克；花椒10克；肉豆蔻2克；红曲20克；山楂10克；桂皮5克；冰糖50克；白芷5克；草果5克；姜20克；酱油300克；料酒100克；八角5克；盐30克；大葱少许。 步骤： 1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时。 2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽一下，然后放入凉水中过凉。 3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水，酱油，精盐，料酒烧开...