蒜香花生

花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。今天主要介绍一下蒜香花生。 　　材料：花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。 　　做法： 　　1泡盐水：容器中倒入花生及水，加入1大撮盐浸泡15分钟，冲洗干净沥干备用。 　　2加蒜片：花生平铺于烤盘，撒蒜片拌匀，在烤箱以150℃烤20至30分至酥脆。(中途须取出搅拌翻面，避免烤焦。) 　　3下调味...

1 蒜香花生简介 　　花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”。是属蔷薇目，豆科一年生草本植物。 　　蒜香花生是喝茶下酒的小点心。制作的蒜头花生，蒜香十足，原因是完全依照古法制作。买回新鲜花生，清洗曝晒后，接下来就靠盐巴和蒜头了。一层盐巴花生一层蒜，蒜水要吸附再花生里，再淋上蒜头水，就这样浸泡四天，这才做了一半。 　　接下来才是重头戏...