黑米

1 黑米糕做法 　　主料：黑米50克，鸡蛋清4个； 　　方法步骤： 　　1：将黑米用温水泡12小时以上； 　　2：捏一下黑米，如果黑米还是很硬的话，放入微波炉高火打一两分钟，泡黑米的水倒掉，加入冰糖粉、鸡蛋黄； 　　3：用搅拌机打成粘稠的糊； 　　4：鸡蛋清用打蛋器打至硬性发泡； 　　5：分次加入到黑米糊里，划十字的方式拌匀； 　　6：装入磨具，我用了派盘，这样烤的时间短； 　　7：放入烤箱...