吃火鸡面怎么解辣

1，倒入开水，把火鸡面稀释，从源头解决辣的问题。 2，吃一些解辣的食品，比如牛奶，糖水、啤酒等。 3，吃一点火鸡面，再吃一点其他不辣的食物。 辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白...