饵块

饵块是云南腾冲著名的小吃之一。饵块采用优质大米加工制成，一般分为块、丝、片三种，制作方法有烧、煮、炒、卤、蒸、炸，风味各异。在中国西南川滇黔桂地区，饵块有多种别称，如饵块粑、粑粑。且上述各地对饵块的各种称呼交互随意使用，并无单一的严格特定倾向...

饵块的详细做法是： 1、准备食材香米饵块、辣椒粉、生抽、芝麻酱、香菜、花椒粉； 2、将香米饵块切成1至2厘米厚度的薄片； 3、将电饼铛进行预热后，将香米饵块放在电饼铛上，合上电饼铛盖后等待5分钟时间； 4、将辣椒粉、生抽、芝麻酱、花椒粉放在容器里搅拌均匀，制作成饵块的酱料； 5、将饵块放入电饼铛五分钟后打开电饼铛盖子，将饵块取出放进盘子中； 6、将调制好的酱料均匀淋在饵块上面，饵块即可完成制作...