菊花鱼

1 菊花鱼的做法 　　主料：草鱼； 　　辅料：番茄酱； 　　调料：食盐，胡椒粉，料酒，花生油，淀粉，番茄酱，白糖，生抽，食盐，水淀粉； 　　做法： 　　1：草鱼1条宰***去鳞； 　　2：取净鱼肉备用，先斜刀片成薄片，深及鱼皮，约5刀后切断； 　　3：然后直刀切成细条状，深及鱼皮别切断； 　　4：处理好的鱼片组，用盐、胡椒粉和料酒腌渍片刻； 　　5：拭干水分，均匀地裹满干淀粉...