虾头怎么处理

虾头处理方法如下： 1、先剪掉虾枪和虾须。 2、清理干净虾头中的内脏（黑色的部分）留下虾黄备用。 3、准备面粉，里面打入鸡蛋，加入食盐，辣椒粉，适量清水搅成面糊。 4、将虾头倒入，搅匀，使其均匀的裹上面糊。 5、锅中热油，放入虾头。 6、开小火慢慢炸至金黄后盛出。 7、放入少许孜然粉，胡椒粉拌匀即成。 刀额新对虾亦称“基围虾”，“独角新对虾”。软甲纲，对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分...