凉拌土豆丝的家常做法

凉拌土豆丝，主料是土豆，主要烹饪工艺是拌。凉拌土豆丝以爽口为主要特色。是一般的家常菜，也是饭店餐桌上的美味佳肴。 　　原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。 　　制作过程：1.土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止(离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼睛里)，放在一边待用。 　　2.锅中加清水烧开...